あっという間に３月も半分が過ぎようとしている。　春の雨にうたれて木々も寒々しく震え、路面の水たまりは跨げないほど大きく、夜の闇に鋭く光っていた。　お天気がやはりいいなぁ～　春はもう来ているはずなのに。

　いつもの新宿でのアルバイトを終えてから、築地に地下鉄大江戸線で移動。　市場はもちろん午前９時ごろまでには終了しているが、下見なので構わない。　ふと見つけた春。　九州は八女産のたけの子が出番を待っていた。　

　春は冬にたまった身体の中の塩分を外に出すように心がけよう。　それには春の苦みを持つお野菜を頂くのが良いとされている。　蕗やタラの芽など、ウドもそうかしら？　私は春菊の胡麻和えが大好きで良く頂く。